Maria Sole Espresso – der Zauber unvergleichlichen Aromas

Maria Sole Espresso, ist eine temperamentvolle Mischung aus 80 Prozent Arabica- und 20 Prozent Robustabohnen. Die für diesen rassigen Espresso verwendeten Arabicas stammen von Hochlagen-Plantagen in Brasilien, Kolumbien und Costa Rica. Dazu gesellen sich Robustabohnen aus Kamerun, Vietnam, Togo und dem Kongo. Maria Sole ist eine Marke der Caffè Cultura GmbH mit Sitz in Düsseldorf. Das Unternehmen koordiniert das Marketing und den weltweiten Vertrieb. Die Veredelung, das Rösten und das Verpacken der hochwertigen Qualitätsprodukte finden auf Sizilien statt.

Sizilianische Röstkunst wie vor 100 Jahren

Die süditalienische Rösterei veredelt die einzelnen Sorten separat. Geröstet wird nach alter Väter Sitte über dem offenen Olivenholzfeuer in kleinen Chargen. Die Röstzeit beträgt 15 bis 25 Minuten. Der langsame Prozess schließt die Aromen optimal auf, ohne den kostbaren Bohnen Hitzeschäden zuzufügen. Vor dem Mischen und Verpacken ruhen die Kaffeebohnen für drei bis fünf Tage. Die Ruhezeit dient dazu, die Geschmacksnuancen zu voller Entfaltung zu bringen und überschüssiges Kohlendioxid „auszugasen“. Ein kostenintensives Verfahren, das durch ein Plus an Qualität überzeugt.

Maria Sole Espresso im Geschmacksprofil

Die Mischung besticht mit einer fantastischen Vielfalt von Aromen, herausragendem Geschmack, vollem Körper und einer haselnussbraunen Crema. Diese aromatische, weich-würzige Kaffeespezialität vereint Noten von Zitrusfrüchten, Karamell, Haselnüssen und Schokolade. Im Nachklang erscheint Maria Sole Espresso dezent süßlich und perfekt mit den Säurekomponenten ausbalanciert. Auf einer gedachten Skala von eins bis drei rangieren Körper, Koffeingehalt, Stärke, Balance und Crema auf Stufe drei. Der Röstgrad und die Intensität der Fruchtnote liegen im mittleren Bereich. Maria Sole eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Latte macchiato. Der Hersteller empfiehlt für vollendeten Kaffeegenuss die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder das Herdkännchen. Wir liefern Maria Sole Espresso in ganzen Bohnen à 1000 Gramm.

Hersteller: Via San Giuseppe la rena 86 Catania / Italy
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern