ALPS Coffee Crematic 1kg Bohnen

Alps Coffee - der Südtiroler Gipfelstürmer

Schreyögg, das renommierte Familienunternehmen aus Meran, widmet sich seit 130 Jahren dem Rösten und Mischen hochwertiger Kaffeesorten. Aus der kleinen, anno 1890 gegründeten Spezialitäten- und Delikatessenhandlung entstand eine der führenden norditalienischen Kaffeeröstereien. Der internationale Erfolg des Unternehmens gründet auf seiner überragenden Kompetenz, der langjährigen Erfahrung, dem handwerklichen Geschick und dem kompromisslosen Streben nach höchster Qualität.

Alps Coffee Crematic – auf dem Gipfel des Geschmacks

Schreyögg Crematic ist eine ausgewogene Mischung von 70 % Arabica- und 30 % Robustabohnen. Die Arabica-Rohware stammt aus Zentral- und Südamerika sowie Ostafrika. Die Robustabohnen bezieht die Südtiroler Rösterei aus Südasien. Die sortenreine Veredelung der Bohnen erfolgt im traditionellen Trommelröstverfahren. Der Röstvorgang läuft langsam und schonend ab. Auf diese Weise lösen sich Säuren und Bitterstoffe aus den Bohnen und es entsteht ein ausgewogener sowie milder Kaffeeblend. Selbst Vieltrinkern bereitet diese mittlere Röstung keine Probleme. Die aromatische Komposition eignet sich hervorragend für die „lange Tasse“ und die Zubereitung in einem Kaffeevollautomaten. Espresso aus der Siebträgermaschine, Schümli und Cappuccino gelingen mit der Sorte Crematic ebenfalls gut. Crematic überzeugt mit milden Fruchtaromen und Anklängen an feine Backwaren. Ungeachtet seiner Sanftheit tritt dieser Kaffee mit einem ausgeprägten Körper auf und erfreut mit langem Nachklang. Die Crema präsentiert sich beständig und feinporig und schmeichelt Auge und Gaumen gleichermaßen. Schreyögg ist die einzige Südtiroler Rösterei, welche die anspruchsvollen Bedingungen des Istituto Nazionale Espresso Italiano erfüllt.

Gipfelstreben als Leitlinie

Die Herkunft von Schreyögg-Kaffees lässt sich bis zum jeweiligen Kaffeebauern zurückverfolgen. Naturschutz, soziale Arbeitsbedingungen und faire Handelsbeziehungen haben in der Firmenphilosophie einen hohen Stellenwert. Das Streben nach dem Höchsten ist der roten Faden, welcher die gesamten Produktionsabläufe durchzieht. Angefangen bei der strengen Auswahl der Rohkaffeebohnen bis hin zur Vakuumverpackung im Aromaschutzbeutel gilt das kompromisslose Qualitätsversprechen der Südtiroler Traditionsrösterei. Sie erhalten ganze Bohnen in Gebinden von 1000 Gramm.

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen 
Nettofüllmenge: 1000 Gramm 
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern