7gr Time

Ein Espresso mit 7 Gramm

Kaffee ist etwas, was Angelita, Mary, Anna und Daniela Mauro im Blut haben. Die vier Schwestern stammen aus einer Familie, die schon seit Generationen Kaffee röstet. Als ihr Vater 2009 seine Anteile am Unternehmen verkaufte, entschieden die Schwestern, der Kaffeebranche treu zu bleiben und gründeten Sevengrams. Sie wollten die beste Qualität anbieten. Der ungewöhnliche Firmenname bezieht sich auf die, für einen authentischen Espresso benötigte Menge an Kaffeepulver: sieben Gramm.

Time - Zeit für eine perfekte Mischung 

Diese Kaffeebohnen-Mischung besteht aus 100 % Arabica und vereint die besten Sorten: brasilianischen Santos, äthiopischen Sidamo und Supremo aus Kolumbien. Santos ist die Grundlage und bildet einen körperreichen, kakaobetonten Kaffee, in dessen Gesellschaft die anderen Bohnen ihre geschmackliche Höchstform erreichen. Die kostbaren Sidamo aus Äthiopien werden von Kaffeepflückern von Hand geerntet. Somit kommen nur ausgereifte Kaffeekirschen in die Sammelkörbe. Die Kraft von Sidamo steckt in der idealen Mischung von Süße und Säure. Supremo ist die höchste Qualitätsstufe bei kolumbianischen Arabicas. Die Kaffeepflanzen prosperieren in vulkanischem Boden, welcher fruchtbar ist und in Höhenlagen von 1500 bis 1900 Meter liegt. Supremo assoziiert mit Schokolade, Karamell, mit einem Hauch von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Er ist intensiv, samtig und unaufdringlich und entfaltet Aromen von Schokolade, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten und bereitet einen anhaltenden Nachgeschmack. Seine dezente Süße macht es überflüssig, zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Dank seines geringen Koffeingehalts bereitet der Genuss zu später Stunde keine Probleme.

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern